Unsere Landküche. Rezepte von Landfrauen aus Ostwestfalen-Lippe (1999)

Ein regionales Koch- und Lesebuch mit überlieferten und neuen Rezepten von Landfrauen aus dem nördlichen Ostwestfalen-Lippe und dem angrenzenden Niedersachsen, gesammelt und erprobt.

Inhalt

• Spargel
• Holunder
• Beeren
• Rharbarber
• Kirschen
• Buttermilch
• Sommergemüse
• Fisch
• Kräuter
• Birnen
• Pflaumen
• Äpfel
• Fleisch
• Wintergemüse
• Kartoffeln
• Pickert
• Gebäck
• Weihnachtsgebäck
• Grundrezepte
• Register

Anneliese Meyer
Unsere Landküche. Genießen, was bei uns wächst
mittwaldmedien-Verlag, Espelkamp, 1999
Hardcover
148 Seiten, durchgehend farbig illustriert
ISBN 3980605825

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