„Keär man, is dat lecka“ ist ein westfälisches Kochbuch, ein Leckerbissen für alle Genießer, die die vielfältigen Spezialitäten der bodenständigen Küche zu schätzen wissen.
Es serviert typisch westfälische Rezepte für jeden Geschmack: vom Pannhas über die Potthucke, die Dicke Bohnen, Griese Grete, Reibekuchen, Pfefferpotthas, Pickerts …
Aufgelockert mit Anekdoten, Wissenswertem und Illustrationen rund um diese Spezialitäten lädt das Kochbuch dazu ein, am heimischen Herd die kulinarische Reise durch Westfalen anzutreten.
Die ausgewählten Rezepte sind bewährt und erprobt; Freunden der westfälischen Küche läuft schon bei der Lektüre das Wasser im Munde zusammen. Nach dem Genuß einiger Kostproben lautet das Urteil: „Keär man, is dat lecka!“
Inhalt
- Spezialitäten: Pumpernickelsoße, Stielmus, Steckrüben …
- Suppen
- Fleischspeisen
- Wild und Geflügel
- Fisch
- Pfannengerichte
- Gemüse und Eintöpfe
- Salate und Soßen
- Eiergerichte
- Kuchen und Gebäck
- Dessert
- Brote und Brötchen
- Getränke
- Verzeichnis der Rezepte
Zu beachten: Es handelt sich um ein antiquarisches Einzelexemplar. Es ist in hervorragendem Zustand, sonst würden wir es hier nicht anbieten.
