Beschreibung

Aus dem Inhalt

• Einzigartig!?
• Die Schreibweise
• Das Backrezept
• Das Hilfsmittel Stroh
• Auf wen geht das Rezept der Lemgoer Strohsemmel zurück?
• Die Tradition des Strohsemmelbackens
• Die Strohsemmel als Werbeträger
• Liste der Bäcker und Gastwirte von 1851 bis 1890
• Erinnerungen an die Bäckerei Fricke (Heuer) in Brake
• u. a. m.

Nr. 23 der Reihe „Gelbe Hefte“

Arbeitskreis Stadtgeschichte in der Volkshochschule Lemgo im Verein Alt Lemgo
Lemgoer Strohsemmel
Lemgo, 2000
Ringbuch, A5
84 Seiten
ohne ISBN