Beschreibung
Das Lippe-Kochbuch: von Pickert, Strohsemmeln und anderen Spezialitäten
Dieses Buch gehört ebenso zur heimatgeschichtlichen Literatur wie zu den Kochbüchern: Neben etwa 150 Rezepten aus der lippischen Küche erfahren die Leserinnen und Leser in den acht Kapiteln auch so manches über Lippe und seine Bewohner, speziell über deren Sitten und Gebräuche im Zusammenhang mit Essen und Trinken.
Die Rezepte sind zum Teil von alteingesessenen Lippern mündlich überliefert, zum Teil stammen sie aus alten handgeschriebenen Kochbüchern. Zahlreiche Abbildungen und Gedichte tragen dazu bei, dem Leser ein lebendiges Bild davon zu vermitteln, wie die Lipper koch(t)en.
Das Standardwerk der lippischen Küche!
Inhalt
- Überraschungen der lippischen Küche
- Die ländliche Küche
- Schlachtefest in Lippe
- Kartoffeln und lippischer Pickert
- Wild aus lippischen Wäldern
- Lippische Fischküche
- Lippisches Brot und Gebäck
- Die beliebtesten Getränke der Lipper
Zu beachten: Es handelt sich um ein antiquarisches Einzelexemplar aus dem Jahr 1989. Es ist in sehr gutem, fast neuwertigem Zustand.
Bettina und Michael Vogtmeier
So koch(t)en die Lipper. Von Pickert, Strohsemmeln und anderen Spezialitäten
Landwirtschaftsverlag Münster-Hiltrup, 1989
Hardcover, 15 x 21,5 cm
176 Seiten, mit zahlreichen Illustrationen und S/w-Fotos
